編集部ブログ朝の最前線 2017年6月29日 20:17 柿の葉寿司 ツイート 日誌 | 朝の最前線 （櫻井理沙） おはようございます。櫻井です。 今日は平林先輩の95歳の大叔父様（イケジジ）から届いた 柿の葉寿司 のお裾分けをいただきました！！ しっかりと酢で締めたうえにさらに殺菌作用のある柿の葉で包んだ押し寿司の一種で、 奈良の郷土料理だそうです(｡･ω･｡) 私は存在を知らなかったのですが、 関西ではよく知られた料理とのこと。 ネタは、さば、さけ、鯛の3種。 どれも美味しくいただきました(･∀･) 編集部ブログTOPへ Tweets by sai_zen_sen
